今回のお題は、「ライバル店ができて影響を受ける立地」です。

一番のライバルは自社店舗です。TGや動線が共通していると大きな影響を受けます。その考え方を知ることができます。

3/20発売の飲食店経営2015年4月号 84~85ページです。

Inkei201504