今回のタイトルは「交通量調査をやってみよう」
交通量って何なの?という方もいるかもしれませんね。確かに、お店の運営をしている人にとって、「交通量」は馴染みがないことかもしれません。
 でも、交通量ってとっても大事なことなんです。そして、大事なんだけれど、それを誤解している人もいるのでその辺りの話しを書きました。
6/20発売の飲食店経営2015年7月号です。